Курс разработан Нефедовой Еленой Анатольевной и Назаровой Анастасией Николаевной. С авторами курса можно связаться по электронной почте: Nefedova@bsu.edu.ru; nazarova_a@bsu.edu.ru, либо по адресу г. Белгород, ул. Победы, д. 85, к. 10, ауд. 4-13.
Для направления подготовки: 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания Автор: Кролевец Александр Александрович, Мячикова Нина Ивановна
Курс разработан Болтенко Ю.А. С автором курса можно связаться по электронной почте: boltenko@bsu.edu.ru
Авторы: Мячикова Нина Ивановна, Коротких Ирина Юрьевна
Курс разработан профессором кафедры технологии продуктов питания Ремневым А.И. С автором курса можно связаться по электронной почте: remnev@bsu.edu.ru
В ЭУМКД представлен теоретический практический материал к курсу для магистров, обучающихся по направлению подготовки 19.04.04 Технология продукции и организация общ.питания Курс разработан Кулик А.М., к.э.н., доц. кафедры технологии продуктов питания".
Курс разработан, Бавыкин В.В. С авторами курса можно связаться по электронной почте: bavykin@bsu.edu.ru, либо по адресу: Победы 85, факультет Информационных технологий и прикладной математики
Курс разработан к.б.н. О.В.Биньковской. С авторами курса можно связаться по электронной почте:binkovskaya@bsu.edu.ru
Курс разработан к.б.н. Биньковской О.В.
С авторам курса можно связаться по электронной почте: Binkovskaya@bsu.edu.ru либо по адресу: ул. Победы, 85, корп. 13, ауд. 1-9.
Курс разработан к.т.н. Мячиковой Н.И. С автором курса можно связаться по электронной почте: Myachiko-va@bsu.edu.ru, либо по адресу: ул. Победы, 85, корп. 13, ауд. 2-8.
Курс разработан к.т.н. Болтенко Ю.А.
С авторам курса можно связаться по электронной почте: Boltenko@bsu.edu.ru либо по адресу: ул. Победы, 85, корп. 13, ауд. 1-9.
Курс разработан к.б.н. Биньковской О.В.
С авторам курса можно связаться по электронной почте: Binkovskaya@bsu.edu.ru либо по адресу: ул. Победы, 85, корп. 13, ауд. 1-9.